Голландский опросник пищевого поведения

Почему мы переедаем? В чём причина?

Голландский опросник пищевого поведения разработан учеными ещё в 1986 году, и отлично помогает выявить причины переедания. Основных причин почему мы переедаем три:

1. Экстернальное пищевое поведение, то есть неспособность устоять перед вкусной едой, её аппетитным запахом и видом;
2. Эмоциогенное пищевое поведение – это привычка заедать эмоции;
3. Ограничительное пищевое поведение – стремление сильно ограничить себя в еде, что приводит к тому, что человек то сидит на жёсткой диете, то срывается с неё, обильно восполняя упущенные возможности поесть.

А теперь давайте разберёмся какое пищевое поведение своёственно вам и что приводит к перееданию.

Инструкция: Перед вами таблица из 33 вопросов – отвечайте на них честно и быстро, не раздумывая. Один вопрос – один ответ. В дальнейшем нужно будет сложить баллы.

№	Вопрос	Никогда	Редко	Иногда	Часто	Очень часто
1	Если Ваш вес начинает нарастать, едите ли Вы меньше обычного?	1	2	3	4	5
2	Стараетесь ли Вы есть меньше, чем Вам хотелось бы, во время обычного приема пищи (завтрак, обед, ужин)?	1	2	3	4	5
3	Часто ли Вы отказываетесь от еды и питья из-за того,что беспокоитесь о Вашем весе?	1	2	3	4	5
4	Аккуратно ли Вы контролируете количество съеденного?	1	2	3	4	5
5	Выбираете ли Вы пищу преднамеренно, чтобы похудеть?	1	2	3	4	5
6	Если Вы переели, будете ли Вы на следующий день есть меньше?	1	2	3	4	5
7	Стараетесь ли Вы есть меньше, чтобы не поправиться?	1	2	3	4	5
8	Часто ли Вы стараетесь не есть между обычными приёмами пищи из-за того, что следите за своим весом?	1	2	3	4	5
9	Часто ли Вы стараетесь не есть вечерами, потому что следите за своим весом?	1	2	3	4	5
10	Имеет ли значение Ваш вес, когда Вы что-либо едите?	1	2	3	4	5
11	Возникает ли у Вас желание есть, когда Вы раздражены?	1	2	3	4	5
12	Возникает ли у Вас желание есть, когда Вам нечего делать?	1	2	3	4	5
13	Возникает ли у Вас желание есть, когда Вы подавлены или обескуражены?	1	2	3	4	5
14	Возникает ли у Вас желание есть, когда Вам одиноко?	1	2	3	4	5
15	Возникает ли у Вас желание есть, когда Вас кто-то подвел?	1	2	3	4	5
16	Возникает ли у Вас желание есть, когда Вам что-либо препятствует, встает на Вашем пути, или нарушаются Ваши планы, либо что-то не удается?	1	2	3	4	5
17	Возникает ли у Вас желание есть, когда Вы предчувствуете какую-нибудь неприятность?	1	2	3	4	5
18	Возникает ли у Вас желание есть, когда Вы встревожены, озабочены или напряжены?	1	2	3	4	5
19	Возникает ли у Вас желание есть, когда «все не так», «все валится из рук»?	1	2	3	4	5
20	Возникает ли у Вас желание есть, когда Вы испуганы?	1	2	3	4	5
21	Возникает ли у Вас желание есть, когда Вы разочарованы, когда разрушены Ваши надежды?	1	2	3	4	5
22	Возникает ли у Вас желание есть, когда Вы взволнованы, расстроены?	1	2	3	4	5
23	Возникает ли у Вас желание есть, когда Вы скучаете, утомлены, неспокойны?	1	2	3	4	5
24	Едите ли Вы больше, чем обычно, когда еда вкусная?	1	2	3	4	5
25	Если еда хорошо выглядит и хорошо пахнет, едите ли Вы больше обычного?	1	2	3	4	5
26	Если Вы видите вкусную пищу и чувствуете ее запах, появляется ли у Вас желание есть?	1	2	3	4	5
27	Если у Вас есть что-то вкусненькое, съедите ли Вы это немедленно?	1	2	3	4	5
28	Если вы проходите мимо булочной (кондитерской), хочется ли Вам купить что-то вкусное?	1	2	3	4	5
29	Если Вы проходите мимо закусочной или кафе хочется ли Вам купить что-то вкусное?	1	2	3	4	5
30	Когда Вы видите как едят другие, появляется ли у Вас желание есть?	1	2	3	4	5
31	Можете ли Вы остановиться, если едите что-то вкусное? (здесь баллы наоборот)	5	4	3	2	1
32	Едите ли больше, чем обычно, в компании (когда едят другие)?	1	2	3	4	5
33	Когда Вы готовите пищу, часто ли пробуете её?	1	2	3	4	5

Обработка результатов

Сложите баллы, полученные за первые 10 вопросо и разделите на 10. Этот результат определяет ограничительное пищевое поведение. Среднее значение составляет 2,4. Если у вас цифра намного меньше, значит, вы слабо контролируете, количество употребляемой еды. Если больше – вы слишком строги к телу, и если результат намного выше, возможно вы подходите к анорексии.

Сложите баллы, которые набрали за вопросы 11-23, и разделите сумму на 13. Этот результат определяят эмоциогенную линию поведения, то есть вашу склонность "заедать эмоции". Среднее значение – 1,8. И чем ниже у вас получилась цифра – тем лучше. Если же ваше значение здесь высоко, вам стоит подумать над тем, как проработать свои эмоции и возможно требуется консультация психолога.

Сложите баллы за вопросы 11-23 и разделите сумму на 10. Этот результат определяет, легко ли вы поддаётесь соблазну "съесть вкусняшку", то есть экстернальное пищевое поведение. Среднее значение — 2,7. И если ваша цифра ощутимо больше, значит вы подвержены внешнему влиянию, стимулирующему вас к потреблению пищи. Это может быть и приятная обстановка ресторана или кафе, приятная компания, а могут быть и различные маркетинговые уловки, завлекающие вас красиво выставленными и аппетитно пахнущими продуктами.

Пищевое поведение определяет множество факторов нашей жизни и зачастую люди сталкиваются с разными проблемами, с которыми могут годами бороться. Если вам интересен этот вопрос и вы хотели бы что-то понять и возможно изменить в своих пищевых программах – приглашаем на тренинг Жизненный сценарий и пищевое поведение.